Hapu soojenema.
Lase juustukoogil toatemperatuurini jahtuda, seejärel kata pealt kilega ja hoia enne viilutamist vähemalt 4 tundi külmkapis. Magusad karamell-linnaste noodid ning lõpus kerge röstisus. Kuidas tuua käivitaja uinakurežiimist Olete kõvasti vaeva näinud, et oma juuretise starter käima saada ja pärm elus ja rõõmsana hoida.
Magus Ja Hapu Veiseliha - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga | Retseptid
Eelsoojendage ahi temperatuurini F. Või 9-tollise vedrukujulise panni sisemus ja mähkige pannipõhi ja panni küljed üles topeltkihi alumiiniumfooliumiga et vesi ei jääks teie koogist välja. Lisage köögikombainis graham kreekerid, suhkur ja sool. Pulssige protsessorit, kuni teil on väike puru, kuid mitte liiga peen. Lisage suhkrupuru segu keskmisesse kaussi.
Cheesecake Island
Lisage sulavõi ja segage korralikult, et kogu puru niisutaks. Vala purusegu ettevalmistatud pannile ja suru sõrmedega õrnalt ühtlaseks kihiks põhja ja Hapu soojenema panni külgedelt üles.
Külmutage koor 10 minutit, kuni ahi soojeneb.
Asetage pann küpsetusplaadile ahju ja küpsetage, kuni koor on umbes 10 minutit kergelt pruun ja lõhnav. Pange pann kõrvale ja keerake ahi F-ni.
Koostisosad
Kloppige mikseri kausis toorjuustu, kuni see on kerge ja väga sile, umbes 4 minutit. Lisage suhkur ja sool.
Kuidas tuua käivitaja uinakurežiimist Olete kõvasti vaeva näinud, et oma juuretise starter käima saada ja pärm elus ja rõõmsana hoida. Samuti olete leidnud, et teil pole aega üks või kaks korda nädalas haputaigna leiba küpsetada. Pole vaja jätkata jahu tarbetut kasutamist või starterist täielikult loobuda.
Klopi veel 3 minutit. Lisa vanilliekstrakt ja sidrunikoor.
Lisage munad ükshaaval ja peksake pärast iga muna terve minut. Kasutage kummist spaatliga kausi külgi maha kraapides.
Hapukoore valmistamiseks on vaja starterit, mille ettevalmistamine võtab mitu päeva, kuid mida hoitakse selle säilitamise ajal määramata aja jooksul. Hapukoore valmistamiseks pange jahu, suhkur, sool ja hapukapsajuur suurde kaussi.
Lisage mascarpone ja segage madalal kiirusel, kuni see on ühendatud. Valage juustukoogitaigen ettevalmistatud koorikuks ja siledaks.
Pange koorega vedruvorm suurde ahjukindlasse vormirooga, sügavale küpsisepannile või röstimisnõusse. Täitke pajaroog piisavalt kuuma kraaniveega, et vedruvormi poolelt külgedelt üles tulla.
Sulgege ahjuuks ja küpsetage toorjuustukooki, kuni see on pealt väga kergelt kuldne ja täidis on tahenenud, kuid keskel ikka jigiseb, umbes 90 minutit. Lülitage ahi välja ja toestage uks veidi lahti.
Lase juustukoogil tund aega veevannis jahtuda. Tunni aja pärast eemaldage röstimisnõu õrnalt ahjust ja tõstke vedruvorm veest üles.
Artiklite arhiiv
Eemaldage foolium ettevaatlikult Hapu soojenema põhjast ja asetage pann jahutusrestile. Pange nuga ümber juustukoogi ülemise serva, et see pannilt lahti lasta.
Lase juustukoogil toatemperatuurini jahtuda, seejärel kata pealt kilega ja hoia enne viilutamist vähemalt 4 tundi külmkapis. Ööbimine on parim.
Näpunäide Tõeliselt puhaste viilude saamiseks laske oma nuga enne iga lõikamist kuuma vee all ja pühkige kuiva Hapu soojenema. Tehke Cherry Topping Koguge koostisosad.
Miks säilitada pigem oma starterit?
Kuni juustukook jahtub, tehke kirsikate. Lase keeda ja keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja siirup paksenenud, 6—7 minutit.
Lisage potti kirsid ja palsamiäädikas ning küpsetage aeg-ajalt segades veel 2—3 Hapu soojenema, kuni kirsid pehmenevad ja vabastavad nende mahlad. Kasutage ainult kirsse keskmise kaussi viimiseks lusika või kurnaga. Jätkake siirupi küpsetamist pannil, kuni kaste väheneb poole võrra, umbes 10 minutit. Eemaldage pann tulelt. Kombineerige kirsid ja siirup uuesti.
Soovitatav
Enne serveerimist jahutage veidi. Kui kasutate, segage musta pipart. Serveeri juustukoogi või jäätise kohal soojalt või külmalt.
- Kuidas külmutada juuretise eelroog hilisemaks ajaks - Retseptid -
- Uhendite artriidi salvi
- HAPU KIRSI MASCARPONE JUUSTUKOOGI RETSEPT - RETSEPTID -
- Pruulitud koostöös Coppertail Brewing Co.
- Kastmine ja väetamine – Eesti Kodukaunistamise Ühendus MTÜ
- Eriõlled — Põhjala Pruulikoda